Cosa Cuciniamo? Contorno
Difficoltà Facile
Porzioni 4 Persone
Tempi di Preparazione 20 minuti

Ingredienti

4 carciofi
4 patate medie
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe
Prezzemolo

Preparazione

Mettete a cuocere in acqua bollente per 4-5 minuti i carciofi tagliati a fettine (più le fettine sono sottili e meno tempo sarà necessario per la cottura).
Poi fate la stessa operazione con le patate: sbucciatele, tagliatele a fettine sottili e fatele cuocere per qualche minuto in acqua salata bollente, a fuoco medio.

Scolate e mettete le patate e i carciofi in una padella con olio ed aglio, fatele cuocere per qualche minuto e poi mettete il coperchio.
Lasciate cuocere altri 10 minuti, togliete il coperchio, e lasciate dorare carciofi e patate.
Spegnete il fuoco, aggiustare di sale, pepe e prezzemolo sminuzzato.