Cosa Cuciniamo? Secondo
Difficoltà Media
Porzioni 4 Persone
Tempi di Preparazione 40 minuti

Ingredienti

2 finocchi
40 g di granella di mandorle
40 g di grana grattugiato
10 g di burro
1 tuorlo
100 ml di panna
Pangrattato
Sale

Preparazione

Mondate i finocchi, tagliateli a spicchi e cuoceteli in acqua bollente salata per circa 20 minuti o sin quando saranno teneri, poi scolateli.
Sbattete in una ciotola la panna e il tuorlo, quindi unitevi, sempre sbattendo, il grana.

Ungete con il burro una pirofila, disponetevi i finocchi, versatevi sopra la salsa e cospargete il tutto con un cucchiaio di pangrattato e granella di mandorle.
Passate in forno a 180°C per circa 30 minuti, poi servite.